wytrawne wino musujące Ferghettina Franciacorta Rosé Brut DOCG 2019

Ferghettina Franciacorta Rosé Brut DOCG

Franciacorta Rosé Brut pochodzi z winnic położonych we wspaniałej scenerii wzgórz Adro, w krainie Franciacorta. To wspaniałe wino musujące produkowane wyłącznie z winogron Pinot Noir zebranych z 14 winnic zlokalizowanych w 4 gminach Franciacorta. Rosé Brut łączy w swoich właściwościach smakowych wyraz mocy odmiany czerwonych jagód i typową elegancję Franciacorta. Zbiory odbywają się w połowie sierpnia, a winifikacja odbywa się osobno, winnica po winnicy. Przy delikatnym tłoczeniu winogron uzyskuje się moszcz, z którego fermentacji ulegnie jedynie tzw. kwiat, czyli pochodzący z pierwszego tłoczenia, a sama fermentacja odbywa się w zbiornikach ze stali nierdzewnej. Następnie wino jest "składane" ze wszystkich winnic i gotowe jest do drugiej fermentacji odbywającej się w butelce o specjalnym kształcie, która została zaprojektowana i opatentowana przez Matteo, syna właściciela firmy Roberto Gatti. Dzięki niej dojrzewająca Franciacorta ma dużo większy kontakt z drożdżami, niż w przypadku standardowych butelek, co wzbogaca wino o składniki aromatyczne i smakowe. Uszlachetnianie na osadzie trwa 36 miesięcy.

Franciacorta Rosé Brut DOCG to wino musujące o pięknym jasnoróżowym kolorze i delikatnym, trwałym perlage. Bukiet tego włoskiego wina jest wyrafinowany i elegancki, z przyjemnymi nutami czerwonych owoców, w tym aromatów jeżyny i delikatnych nut malin. W ustach jest doskonale zbudowane, z długą i przyjemną trwałością. Bardzo dobrze komponuje się z przystawkami i daniami na bazie skorupiaków i ryb. Idealne również jako aperitif.

Ferghettina Franciacorta Rosé Brut DOCG w ostatnich latach otrzymało wiele nagród i wyróżnień od krytyków winiarskich, a do najważniejszych należą: 3 czerwone gwiazdki od I Vini di Veronelli;  ,

Wyróżnienia

• 3 czerwone gwiazdki - I Vini di Veronelli;
• 95/100 punktów - Wine Enthusiast;
• 91 punktów - Falstaff; 
• 90/100 punktów - Wine Advocate by Robert Parker;
• 90 punktów - Wine Spectator;
• 90 punktów - James Suckling.

Stopień wytrawności: Brut