czerwone wino wytrawne Sartori di Verona Corte Brà Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG
- Szlachetne włoskie wino o złożonym owocowym aromacie oraz pełnym, aksamitnym i trwałym smaku. Przeznaczone jest głównie do medytacji. Doskonałe w połączeniu z wykwintnymi daniami na bazie czerwonych mięs, dziczyzny i dojrzewającymi serami.
Sartori di Verona Corte Brà Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG
Corte Brà jest bez wątpienia najważniejszym winem weneckiej winnicy Sartori di Verona, która od pokoleń produkuje wina w Valpolicella. Po wstępnej i rygorystycznej selekcji winogron zbiór odbywa się ręcznie w październiku. Tylko najlepsze grona umieszczane są w małych skrzynkach, a następnie na tradycyjnych stojakach w dużych, przewiewnych piwnicach, gdzie pozostają do wyschnięcia przez około 4 miesiące. Podczas tego procesu zachodzi szereg przemian biochemicznych, które pozwalają na osiągnięcie idealnego stopnia wysuszenia winogron. Po dalszej selekcji winogron rozpoczyna się odszypułkowanie, maceracja i fermentacja alkoholowa, co pozwoli na uzyskanie odpowiedniej struktury i zawartości alkoholu. Następnie rozpoczyna się długi okres dojrzewania wina przez około sześć lat w dębowych beczkach. Na koniec wino uszlachetniane jest w butelce przez co najmniej sześć miesięcy.
Corte Brà charakteryzuje intensywny czerwony kolor, który z wiekiem przechodzi w granat. Bukiet jest delikatny i bardzo złożony z charakterystycznymi nutami dżemu z czerwonych owoców i przypraw. Wyróżniają się również zapachy wiśni, suszonych owoców i tytoniu. W smaku pełne i aksamitne, o wyjątkowej sile i jednocześnie niezwykłej elegancji. To wspaniałe włoskie wino przeznaczone jest głównie do medytacji, ale doskonale sprawdzi się również w połączeniu z wykwintnymi daniami na bazie czerwonych mięs, dziczyzny i dojrzewającymi serami.
W wydanym przez Luciano Ferraro i Luca Gardini przewodniku La Guida “I migliori 100 vini e vignaioli d’Italia 2023” wino Sartori di Verona Corte Brà Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG zostało uznane za jedno ze 100 najlepszych win Italii w 2023 roku!
Wyróżnienia
- najwyższe wyróżnienie (5 winorośli) - FIS;
- 3 złote gwiazdki - I Vini di Veronelli;
- złoty medal - Berliner Wein Trophy;
- złoty medal - Concours Mundus Vini Meininger;
- złoty medal - the WineHunter Award;
- 94/99 punktów - Luca Maroni;
- 94/100 punktów - Wine Advocate by Robert Parker;
- 92 punkty - James Suckling;
- 92 punkty - VINOUS - Antonio Galloni.
