różowe wino wytrawne Sartori di Verona Fira Rosa Veronese IGT
- Różowe włoskie wino o wspaniałym, złożonym aromacie i przyjemnym, mineralnym smaku. Doskonałe w połączeniu z takimi potrawami jak sushi, tempura, carpaccio z ryby i risotto.
Sartori di Verona Fira Rosa Veronese IGT
Za winami Fira kryje się historia kobiety, która była znacząca dla rodziny Sartori w produkcji win. Z osobistego pamiętnika założyciela firmy Pietro Sartori poznajemy Firę: "Najdroższa i najlepsza Zaffira, którą nazwaliśmy Fira. Była moim przykładem do naśladowania, ponieważ zawsze pracowała z oddaniem i pasją. Wiele się od niej nauczyłem, a potem zastosowałem to w swoim codziennym sposobie działania". Jej silna osobowość i energia była prawdziwym punktem odniesienia dla ludzi, którzy dali życie firmie Sartori di Verona, a w późniejszym czasie znacząco wpłynęło to na jej rozwój. Zaffira była odzwierciedleniem piękna, prostoty, elegancji i siły. To właśnie te cechy znajdziesz w inspirowanych nią winach. Są one idealne dla osób poszukujących intensywnych win z własnym charakterem, takich jak Fira.
Fira Rosa Veronese IGT powstaje z winogron Corvina Veronese, które zbierane są ręcznie dopiero wtedy, gdy uzyskają pełną dojrzałość. Dzięki krótkiej maceracji wydobyty zostaje delikatny różowy kolor, a późniejsze dojrzewanie w zbiornikach ze stali nierdzewnej pozwala uwolnić wspaniały zapach. Otulające aromaty piwonii, kwiatu pomarańczy i nektarynki elegancko łączą się ze świeżymi nutami chińskiej mandarynki, mango i trawy. W smaku bardzo przyjemne, gładkie, o dobrej mineralności. Przyjazny charakter Fira Rosa sprawia, że może towarzyszyć delikatnym potrawom takim jak sushi, tempura lub sałatki warzywne, nie przytłaczając ich. Polecamy również połączenie z carpaccio z ryby i risotto z ziołami.