Il Mercante di Spezie Pepe Bianco - biały pieprz 35g

Il Mercante di Spezie Pepe Bianco

Pepe Bianco od Il Mercante di Spezie to biały pieprz pozyskiwany z dojrzałych owoców tej samej rośliny co pieprz czarny, lecz przetwarzany w sposób, który wydobywa z niego delikatniejszy, cieplejszy aromat i łagodniejszy smak. Dojrzałe jagody są moczone w ciepłej wodzie, aby usunąć zewnętrzną skórkę, a następnie suszone, aż osiągną charakterystyczny jasny kolor i wyraźnie subtelniejszy profil smakowy.

Surowiec poddawany jest ręcznej selekcji i pakowany w regionie Friuli, w krótkich partiach, z zachowaniem pełnej naturalności. Bez dodatków, bez konserwantów – tylko czyste, całe ziarna białego pieprzu o pełnym, ciepłym aromacie i łagodnej ostrości.

W kuchni włoskiej biały pieprz jest ceniony za swoją delikatność i elegancję – idealnie komponuje się z daniami, które wymagają przyprawy nienarzucającej się wizualnie ani smakowo. Sprawdza się w risotto, sosach śmietanowych, kremach warzywnych, daniach z białych mięs, ryb, grzybów i w carpaccio. Można go również dodawać do domowych bulionów, gdzie jego delikatność nie przyćmiewa innych składników.

Pepe Bianco od Il Mercante di Spezie to przyprawa dla tych, którzy gotują z wyczuciem – i oczekują, że każda przyprawa, nawet najdrobniejsza, wnosi do dania klasę i jakość.

skład: pieprz biały. Może zawierać śladowe ilości sezamu i selera.