Il Mercante di Spezie Pepe di Sichuan - pieprz syczuański 20g

Il Mercante di Spezie Pepe di Sichuan

Pepe di Sichuan od Il Mercante di Spezie to suszone łupiny owoców Zanthoxylum piperitum – wyjątkowej przyprawy o cytrusowo-korzennym aromacie i charakterystycznym efekcie lekkiego mrowienia na języku. Ręcznie selekcjonowana i przetwarzana we Włoszech w krótkich seriach, bez żadnych dodatków – tylko czysta przyprawa najwyższej jakości.

Choć pieprz syczuański pochodzi z Azji, doskonale odnajduje się także w kuchni śródziemnomorskiej. We włoskich daniach może zastąpić klasyczny pieprz tam, gdzie liczy się subtelna ostrość i głębia smaku – sprawdza się w marynatach do mięs, do pieczonej ryby, pieczonych warzyw, dziczyzny, a także jako nietypowy dodatek do aromatyzowanej oliwy czy makaronów z ziołami i cytrusami.

Jest także nieodłącznym składnikiem wielu dań kuchni azjatyckiej, takich jak stir-fry, makarony z sezamem, tofu czy kaczka, ale w wersji od Il Mercante di Spezie trafia przede wszystkim do tych, którzy cenią wysokiej jakości przyprawy przetwarzane we Włoszech – naturalnie, rzemieślniczo i bez kompromisów.

skład: pieprz syczuański. Może zawierać śladowe ilości sezamu i selera.