włoski ser z mleka krowiego Caciocavallo Silano DOP
- Tradycyjny włoski ser Caciocavallo Silano DOP o charakterystycznym kształcie gruszki, intensywnym aromacie z delikatnymi, słodkimi nutami. Doskonały do sałatek, na deskę serów oraz do zapiekania.
włoski ser z mleka krowiego Caciocavallo Silano DOP
Caciocavallo Silano DOP to znakomity włoski ser z certyfikatem Chronionej Nazwy Pochodzenia (DOP). Jest to ser o głęboko zakorzenionej tradycji i długiej historii wytwarzania, co przekłada się na jego wyjątkowy smak, aromat i charakterystyczną formę.
 |
 |
Ser Caciocavallo Silano DOP wytwarzany jest z termizowanego krowiego mleka, które jest starannie przetwarzane zgodnie z tradycyjnymi metodami produkcyjnymi. Ma okrągłą lub gruszkowatą formę. Wnętrze sera jest gładkie, półtwarde i kremowe, co jest efektem 3 miesięcznego dojrzewania.
Caciocavallo Silano DOP ma charakterystyczny, intensywny smak, który jest jednocześnie delikatny i słodki. W smaku można wyczuć nuty mleczne, lekko orzechowe, a także subtelną słoność. To ser, który doskonale nadaje się do degustacji w naturalnej formie, jako dodatek do sałatek, kanapek czy desek serów. Może również być wykorzystywany do potraw gotowanych i pieczonych, ponieważ doskonale się topi.
Caciocavallo Silano DOP to nie tylko ser, to symbol regionalnej historii serowarstwa i pasji producentów, którzy zachowują tradycje wytwarzania tego wyjątkowego produktu. Jego smak, historia i unikalna forma sprawiają, że jest on nieodłączną częścią włoskiej kuchni i stanowi prawdziwą ucztę dla podniebienia.
skład: mleko krowie termizowane, podpuszczka, sól. Niejadalna skórka konserwowana: sorbinian potasu, natamycyna
PRODUKT ZAPAKOWANY PRÓŻNIOWO
Przy produkcji sera mleko jest podgrzewane do temperatury 57-68°C przez co najmniej 15 sekund. W ten sposób duża część flory bakteryjnej zostaje zachowana.
W okresie letnim dodatkowo pakujemy produkt w torbę termoizolacyjną/cooler z wkładem chłodzącym, dzięki czemu przez dłuższy czas znajduje się w odpowiednich warunkach podczas przewożenia przesyłki przez kuriera.
Istnieje możliwość indywidualnego wyboru kawałka sera o dowolnej wadze, włącznie z całym krążkiem. Zainteresowanych prosimy o kontakt z obsługą sklepu.