policzki wieprzowe z pieprzem Guanciale al Pepe
- Tradycyjne Guanciale al Pepe przygotowane z policzków wieprzowych pokrytych aromatycznym pieprzem. Niezastąpiony składnik Spaghetti alla Carbonara, doskonały do pizzy, grzanek, risotto i pizzy.
Guanciale al Pepe
Guanciale al Pepe to włoska, wędzona i solona słoniny pochodzącej z policzków wieprzowych pokryta aromatycznym pieprzem. Ten wyjątkowy produkt wytwarza się z mięsa pochodzącego z miękkiego tłuszczu wieprzowego, co nadaje mu niezwykłą konsystencję i smak.
Policzki wieprzowe są pokrywane świeżo zmielonym pieprzem, co nadaje Guanciale al Pepe charakterystycznego ostrego-pikantnego smaku. Mięso jest suszone w odpowiednich warunkach, aby uzyskać właściwą konsystencję i aromat. Gotowe Guanciale al Pepe ma intensywny smak pieprzu i lekko wędzoną nutę, która nadaje potrawom niepowtarzalny smak.
To pyszny włoski produkt, który jest często używany w kuchni do przygotowywania różnych potraw, zwłaszcza tradycyjnego Spaghetti alla Carbonara, gdzie Guanciale pełni kluczową rolę i nadaje danym intensywny smak oraz charakterystyczną teksturę. Włoskie policzki wieprzowe są także wspaniałym dodatkiem do risotto, dań z makaronem oraz pizzy.
Skład: mięso wieprzowe, sól, naturalne aromaty, przyprawy, azotyn sodu, azotan potasu.
Pakowanie próżniowe (vacuum packaging, VP) to jeden z najlepszych sposobów zabezpieczania żywności. W metodzie tej produkt umieszcza się w szczelnym opakowaniu foliowym, następnie zmniejsza panujące wewnątrz ciśnienia poprzez redukcję ilości tlenu i podniesienie ilości CO2, a na koniec pojemnik hermetycznie się zamyka.
W okresie letnim dodatkowo pakujemy produkt w torbę termoizolacyjną/cooler z wkładem chłodzącym, dzięki czemu przez dłuższy czas znajduje się w odpowiednich warunkach podczas przewożenia przesyłki przez kuriera.