czerwone wino wytrawne Azienda Pucciarella Empireo Rosso dell'Umbria IGT
- Włoskie wytrawne wino z bogatym i charakterystycznym bukietem z intensywnymi nutami przypraw, dżemu, tytoniu i kakao. To czerwone wino ma mocny, trwały i w końcówce pikantny smak.
Azienda Pucciarella Empireo Rosso dell'Umbria IGT
Empireo to czerwone wino wytrawne pochodzące z winnicy Azienda Agricola Pucciarella położonej w okolicach Perugii. Wino powstaje z dwóch odmian winogron: Merlot (90%) oraz Cabernet Sauvignon (10%), które są zbierane od połowy (Merlot) do końca września (Cabernet). Fermentacja odbywa się w zbiornikach ze stali nierdzewnej. Następnie wino trafia do dębowych beczek, gdzie wstępnie leżakuje przez 3 miesiące, po czym jest przelewane do beczek typu Barrique, w których odpoczywa przez następne 12 miesięcy. Ostatecznie wino trafia do butelek i dojrzewa przez 6 miesięcy do momentu wypuszczenia go na rynek.
Empireo Rosso to wspaniałe wino o rubinowym kolorze z odcieniami fioletu, które wraz z dojrzewaniem wina przechodzą w granat. Zapach jest bardzo charakterystyczny z intensywnymi nutami przypraw, dżemu, tytoniu i kakao. W smaku dość mocne i trwałe, w końcówce pikantne. Wino idealnie komponuje się z czerwonymi mięsami, dziczyzną oraz starzonymi serami.
Empireo może być przechowywane przez ponad 10 lat, przy czym pełny charakter i osobowość ujawnia po około 7 latach.
Wyróżnienia
- 2 kieliszki - Gambero Rosso;
- 95/99 punktów - Luca Maroni.
