czerwone wino wytrawne Donatella Cinelli Colombini Chianti Superiore DOCG biologico
- Chianti Superiore DOCG biologico to wytrawne wino produkowane z ograniczeniem użycia sztucznych środków. To wszechstronne czerwone wino cechuje pełny, ciepły, i trwały smak. Idealne do makaronów, serów, wędlin i kuchni azjatyckiej.
Donatella Cinelli Colombini Chianti Superiore DOCG biologico
Fattoria del Colle od początku swojego istnienia produkowała tradycyjne Chianti, aż do 1997 roku. Wtedy to Donatella Cinelli Colombini zdecydowała się podnieść jakość wina, wybierając najlepsze winogrona ze swoich winnic i produkując Chianti, które jest w stanie opowiedzieć o toskańskiej tradycji. Tak narodziła się nowa wersja Chianti - Superiore. Zaprojektowano nową etykietę, która przypomina herby z turniejów średniowiecznych z trzema kielichami, symbolem Trequandy, gdzie znajduje się Fattoria del Colle. W rzeczywistości przodkowie Donatelli zbudowali posiadłość w 1592 roku na ruinach znacznie starszej wieży, na której widać ślady dawnego pożaru. Za tym winem zatem kryje się długa i pełna wydarzeń historia.
Chianti Superiore to nazwa wyższego gatunku w porównaniu do zwykłego Chianti, ponieważ jest produkowane z winorośli, które nie są bardzo wydajne i mają wyższe wymagania jakościowe. Wraz z 2018 rokiem powstało Chianti Superiore biologico, czyli wino wytworzone przy ograniczonym użyciu sztucznych środków, które jest bogatsze w aromaty w porównaniu do poprzednika. Wino ma piękny rubinowy kolor i wspaniały, typowy dla Chianti aromat dojrzałych czerwonych jagód i fiołków. W smaku pełne, ciepłe, z dobrą trwałością.
Chianti Superiore DOCG biologico to wino bardzo wszechstronne, dobrze komponujące się z makaronami, serami, wędlinami, a także daniami kuchni azjatyckiej.
Wyróżnienia
- 90/100 punktów - James Suckling.
