czerwone wino wytrawne Donatella Cinelli Colombini Cenerentola Orcia DOC 2017
- Cenerentola Orcia to wytrawne wino o bogatym bukiecie z nutą owoców egzotycznych i przypraw. Ma zmysłowy, ciepły, mocny smak i wyraziste taniny. To czerwone włoskie wino pasuje do wykwintnych mięs, dojrzałych serów oraz jako aperitif.
Donatella Cinelli Colombini Cenerentola Orcia DOC
Cenerentola (Kopciuszek), podobnie jak młoda dziewczyna z bajki, ma dwie starsze i bogatsze siostry, które zostają zaproszone na bal księcia, podczas gdy ona musi zostać w domu. Wino Cenerentola należy do apelacji zwanej Orcia powstałej w 2000 r. między terytoriami Brunello di Montalcino i Vino Nobile di Montepulciano. Region Orcia jest więc najmłodszym spośród „sióstr” i dopiero wkracza na salony najbardziej prestiżowych apelacji toskańskich.
Historia tego wina to historia wyzwania, wyzwania młodego regionu winiarskiego, który chce zostać zauważony. Magia, która sprawia, że Cenerentola pokonuje swoje siostry, to toskańska odmiana winogron porzucona około sto lat temu o nazwie Foglia Tonda, która wraz z toskańskim księciem Sangiovese tworzy bardzo intrygującą mieszankę: pierwsza jest elegancka, druga jest potężna. Donatella Cinelli Colombini niczym wróżka z opowieści, stawia na tę dziwną parę, a stworzenie tego wina zajmuje jej 15 lat: od uprawy winorośli, zbiory, po winifikację i leżakowanie w beczkach. Wytrwała praca przynosi efekty i zbiera świetne recenzje międzynarodowych krytyków winiarskich. Cenerentola staje się więc winem kultowym, innym niż wszystkie i otrzymuje małą koronę na etykiecie, ponieważ tak jak w bajce, to wino ma teraz swojego Księcia.
Cenerentola Orcia DOC to najbardziej śródziemnomorskie wino, jakie kiedykolwiek widziano w Toskanii. To wino o intensywnym rubinowym kolorze i bardzo złożonym aromacie z dominującymi nutami owoców egzotycznych i przypraw. W smaku bardzo zmysłowe, ciepłe i mocne, o wyrazistych taninach. Cenerentola idealnie komponuje się z wykwintnymi mięsami i dojrzałymi serami. Doskonałe również jako aperitif z salami. Należy unikać połączenia z surową cebulą, czosnkiem, octem, karczochami i szparagami.
Wyróżnienia
- 93 punkty - Wine Spectator;
- 93 punkty - James Suckling;
- 92/100 pkt - Wine Enthusiast;
- 92/100 pkt - Wines Critic;
- 91/100 pkt - Wine Advocate by Robert Parker;
- 91 punktów - Falstaff;
- złoty medal - the WineHunter Award 2021.
