włoska trufla czarna letnia w całości Mirko Tartufi Tartufo Intero 25g
- Włoska czarna trufla letnia w całości, dzięki której przez cały rok możesz cieszyć się ekskluzywnym smakiem tych wyjątkowych grzybów. Tartufo Intero możesz zetrzeć na tarce lub pokroić i dodać do ulubionych dań.
Mirko Tartufi Tartufo Intero in Salamoia
Tartufo Intero in Salamoia oferuje doświadczenie najbliższe świeżym truflom. Cała czarna trufla letnia jest szczelnie zamknięta w słoiczku z minimalną ilością słonej wody, zachowując świeżość grzybów. W Mirko Tartufi zbieranie trufli odbywa się w sposób tradycyjny, a całe opakowanie i przetwarzanie są wykonywane ręcznie. Czarna trufla letnia (Tuber Aestivum Vitt.) jest zbierana w regionach takich jak Piemont, Lombardia, Liguria, Wenecja, Emilia-Romania, Toskania, Umbria i Marche od początku maja do końca sierpnia. Ten grzyb rosnący pod ziemią żyje w symbiozie z drzewami takimi jak dąb, grab, jesion, sosna, buk i leszczyna. Jest on zazwyczaj wielkości od małego jajka do 150 g, charakteryzujący się czarną skórką na zewnątrz i wnętrzem o kolorze orzechowym z białymi żyłkami.
Czarna trufla letnia ma intensywny aromat i delikatny smak, często porównywany do borowików i orzechów. Tradycyjnie jest ona krojona na cienkie plastry lub tarta. Przygotowaną w ten sposób truflą można posypać potrawy takie jak makaron, risotto, a także mięso. Czarna trufla stanowi doskonałe uzupełnienie prostych dań, takich jak jajecznica, omlet czy bruschetta. Jej wyjątkowy aromat przekształci każdą potrawę w prawdziwe arcydzieło kuchni.
skład: czarna trufla letnia (Tuber Aestivum Vitt.), woda, sól. Po otwarciu przechowywać w lodówce maksymalnie 20 dni.