apulijskie długie pomidory suszone na słońcu iContadini Pomodori Lunghi 230g

iContadini Pomodori Lunghi Essiccati al Sole

iContadini to włoskie gospodarstwo, w którym warzywa i owoce uprawiane są w czystej, wolnej od sztucznych nawozów ziemi, na otwartych polach i w zgodzie z zasadami zrównoważonego rolnictwa. W iContadini uprawa i suszenie pomidorów odbywa się w tradycyjny sposób, z którego ze względu na powolny i wymagający zaangażowania proces zrezygnowało wielu rolników i producentów. Jednak tylko dzięki ręcznym zbiorom oraz tradycyjnemu suszeniu pomidorów na słońcu zachowują one swój wspaniały smak i rustykalny charakter.

W iContadini długie pomidory uprawiane są od kwietnia, a ich ręczne zbiory zaczynają się w lipcu. Dojrzewające w słońcu pomidory są ręcznie zbierane, selekcjonowane, krojone na pół i umieszczane na specjalnych kratkach, które pozostawiane są na dworze. Włoskie długie pomidory są solone i przez 4-5 dni suszą się w słońcu i morskim wietrze nabierając wspaniałego aromatu. Suszone pomidory z Apulii są doprawiane solą z Trapanii, kaparami, ostrą papryczką, octem jabłkowym bez siarczanów, świeżą miętą i sokiem z ekologicznych cytryn z Kalabrii. Następnie są ręcznie układane w słoiczkach i zalewane oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia.

Pomodori Lunghi Essiccate al Sole z włoskiego gospodarstwa iContadini mają słodki, bogaty smak z nutami śródziemnomorskich przypraw. Są doskonałe jako antipasti, do sałatek, sosów, dań z makaronem oraz pizzy.

Skład: długie pomidory suszone na słońcu 62%, oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia 30%, sól, kapary, papryczka chili, ocet jabłkowy, świeża mięta, czosnek, sok z cytryn.

Wartości odżywcze - średnia wartość na 100 g: wartość energetyczna: 1200 kJ/ 285 kcal; tłuszcze: 6 g, w tym 0,8 g tłuszcze nasycone; węglowodany: 39 g, w tym 6,9 g cukry; białka 13 g; sól 5,1 g

Produkt w 100% naturalny, bez dodatku sztucznych konserwantów.

PRODUKT RZEMIEŚLNICZY (ARTIGIANALE)