włoski kawior truflowy Savini Tartufi Oro Nero al Tartufo 50g
- Oro Nero al Tartufo od Savini Tartufi to truflowy kawior, w którym esencja letnich trufli zamknięta jest w perłowych kulkach. Ekskluzywny dodatek do burraty, tatara i makaronów, nadający potrawom wyrafinowany charakter.
Savini Tartufi Oro Nero al Tartufo
Oro Nero al Tartufo od Savini Tartufi to kwintesencja wyrafinowania, produkt, który redefiniuje doświadczenie trufli w kuchni najwyższej klasy. To truflowy kawior, w którym sok z letnich trufli został zamknięty w delikatnych, perłowych kulkach, przypominających strukturą klasyczny kawior. Każda perła eksploduje na podniebieniu, uwalniając intensywny, ziemisty smak trufli, który stopniowo rozwija się, pozostawiając długie, aksamitne nuty. To produkt dla tych, którzy nie tylko poszukują luksusu, ale pragną wielowymiarowego doświadczenia smaku na najwyższym poziomie.
To niezwykle wszechstronny składnik, który wprowadza do potraw element zaskoczenia i multisensorycznego luksusu. Kilka perłowych kulek dodanych do burraty czy stracciatelli nadaje im głębi, tworząc kontrast pomiędzy kremową strukturą sera, a wyrazistym smakiem trufli. Tatar wołowy lub z tuńczyka, wzbogacony truflowym kawiorem, zyskuje jeszcze większą intensywność, a perły delikatnie eksplodujące przy każdym kęsie podkreślają wyjątkowy charakter dania. To również idealne wykończenie dla makaronów z sosem truflowym, jajek na miękko, omletów czy aksamitnego purée ziemniaczanego, które w połączeniu z Oro Nero al Tartufo nabierają elegancji i kulinarnego artyzmu.
Ten produkt to więcej niż tylko składnik – to symbol nowoczesnej gastronomii, gdzie tradycja trufli spotyka się z innowacją, oferując zupełnie nowe doznania smakowe. Savini Tartufi, marka od pokoleń doskonaląca sztukę tworzenia ekskluzywnych produktów truflowych, ponownie wyznacza standardy luksusu, łącząc doskonałość surowca z precyzją rzemiosła. Włoskie perły truflowe to synonim wyrafinowania, który przekształca klasyczne potrawy w doświadczenie najwyższej klasy fine dining – pełne intensywności, harmonii i elegancji.
skład: sok truflowy (woda, ekstrakt wodny z trufli letniej 1% (Tuber aestivum Vitt.)) 50%, woda, skrobia ziemniaczana, sól, aromat naturalny truflowy, stabilizator: alginian sodu i guma ksantanowa, atrament z mątwy (mięczaki), regulator kwasowości: kwas cytrynowy, przyprawy, sok cytrynowy, substancja zagęszczająca: guma guar.
Zalecana temperatura przechowywania 0-4°C.