włoski ser z mleka krowiego Montasio DOP
- Montasio DOP Fresco to świeży ser o delikatnym smaku i kremowej konsystencji, który doskonale łączy się z czerwonym winem. Jest także niezastąpionym składnikiem włoskiej deski serów i wędlin.
włoski ser z mleka krowiego Montasio DOP
Montasio DOP to wyjątkowy włoski ser o długiej i bogatej historii, który wyróżnia się swoją niepowtarzalną jakością oraz autentycznym smakiem. Jego produkcja związana jest z regionem Friuli-Wenecja Julijska, gdzie od wieków stanowi integralną część kulinarnego dziedzictwa.
Ser Montasio posiada Chronioną Nazwą Pochodzenia (DOP), co oznacza, że jego produkcja jest ściśle kontrolowana i ograniczona do określonego obszaru, co zapewnia zachowanie tradycji i autentyczności. To symbolem gwarancji jakości oraz wierności regionalnym metodom wytwarzania.
 |
 |
Montasio DOP Fresco wytwarzany jest z niepasteryzowanego mleka krów, które pasą się na alpejskich łąkach i odżywiają naturalnym pokarmem, co wpływa na wyjątkowy smak i aromat sera. Proces produkcji jest starannie nadzorowany, aby osiągnąć odpowiednią konsystencję i charakterystyczne cechy sera Montasio.
Montasio DOP Fresco to świeży ser, który charakteryzują się delikatną konsystencją i łagodnym smakiem. Ser ten doskonale nadaje się jako do podania na zimno, na desce serów i wędlin, w towarzystwie owoców lub orzechów. Może być również używany do kulinarnych eksperymentów, jako składnik dań na ciepło, zapiekanek czy risotto, dodając ciekawy aromat i kremową konsystencję.
skład: mleko krowie, sól, podpuszczka, fermenty mlekowe
PRODUKT ZAPAKOWANY PRÓŻNIOWO
Przy produkcji sera mleko nigdy nie jest podgrzewane do temperatury przekraczającej 40°C, aby w pełni zachować właściwości odżywcze i organoleptyczne. W celu zahamowania rozwoju bakterii po procesie dojenia mleko zostaje schłodzone.
W okresie letnim dodatkowo pakujemy produkt w torbę termoizolacyjną/cooler z wkładem chłodzącym, dzięki czemu przez dłuższy czas znajduje się w odpowiednich warunkach podczas przewożenia przesyłki przez kuriera.
Istnieje możliwość indywidualnego wyboru kawałka sera o dowolnej wadze, włącznie z całym krążkiem. Zainteresowanych prosimy o kontakt z obsługą sklepu.