toskański starzony ser owczy Pecorino Toscano Stagionato DOP
- Jeden z najpopularniejszych starzonych serów włoskich Pecorino Toscano Stagionato DOP o bogatym i intensywnym aromacie. Doskonały na deskę serów, do risotto oraz makaronów. Idealnie komponuje się z toskańskimi winami czerwonymi.
toskański starzony ser owczy Pecorino Toscano Stagionato DOP
Pecorino Toscano Stagionato DOP to wyjątkowy włoski ser owczy, który wyróżnia się głębokim i intensywnym smakiem. Produkowany jest z pełnego mleka owczego, pochodzącego z regionu Toskania. Nazwa "Stagionato" oznacza, że ser ten jest starzony, co nadaje mu dodatkową głębię i charakter.
Ser Pecorino Toscano Stagionato DOP powstaje w oparciu o tradycyjne metody wytwarzania, przekazywane z pokolenia na pokolenie. Mleko jest starannie wyselekcjonowane, a produkcja odbywa się z poszanowaniem surowych norm i standardów, aby zachować autentyczność i jakość sera. Nad całym etapem produkcji czuwa Konsorcjum Sera Pecorino Toscano.
 |
 |
Charakteryzuje się twardą, lekko ziarnistą konsystencją oraz intensywnie złocistą skórką. Podczas dojrzewania, które może trwać od kilku miesięcy do nawet kilku lat, ser rozwija pełen bukiet aromatów, od intensywnie orzechowego do subtelnie pikantnego.
Pecorino Toscano Stagionato DOP to ser, który doskonale nadaje się do degustacji w pojedynkę, jako składnik deski serów, a także jako dodatek do różnego rodzaju potraw. Można go pokruszyć i dodawać do sałatek, makaronów czy risotto, aby wzbogacić ich smak wyrazistymi nutami serowymi. Jest świetnym towarzyszem czerwonych win, owoców i orzechów.
skład : mleko owcze pasteryzowane, sól, podpuszczka
PRODUKT ZAPAKOWANY PRÓŻNIOWO
Przy produkcji sera mleko jest doprowadzane do temperatury co najmniej 72°C przez 15 sekund / 63°C przez 30 minut lub w dowolnej innej kombinacji, która umożliwia uczynienie mleka zdrowym i bezpiecznym z mikrobiologicznego punktu widzenia. Jednocześnie zachowane są właściwości odżywcze i organoleptyczne mleka.
W okresie letnim dodatkowo pakujemy produkt w torbę termoizolacyjną/cooler z wkładem chłodzącym, dzięki czemu przez dłuższy czas znajduje się w odpowiednich warunkach podczas przewożenia przesyłki przez kuriera.
Istnieje możliwość indywidualnego wyboru kawałka sera o dowolnej wadze, włącznie z całym krążkiem. Zainteresowanych prosimy o kontakt z obsługą sklepu.