dojrzewająca toskańska polędwica Lonzino
- Lonzino to wyjątkowa w smaku, dojrzewająca polędwica wieprzowa o eleganckim i niepowtarzalnym aromacie. Jej wspaniały smak odkryjesz serwując ją z czerwonym toskańskim winem, oliwą z oliwek i świeżym pieczywem.
Lonzino
Lonzino to wyjątkowy toskański przysmak z polędwicy wieprzowej, którego receptura pozostaje niezmieniona od lat, stanowiąc prawdziwą ucztę dla miłośników tradycyjnych toskańskich smaków. Proces przygotowania Lonzino rozpoczyna się od solenia mięsa na sucho, po czym następuje dokładne przemywanie i suszenie. Po odpowiednim przyprawieniu, polędwica wieprzowa zostaje umieszczona w naturalnej osłonce i poddana dojrzewaniu przez co najmniej 90 dni.
Podając Lonzino, wystarczy pokroić je w cienkie plastry i podać z świeżą ciabattą oraz wysokiej jakości oliwą z oliwek, aby docenić doskonały i wyrafinowany smak tej wędliny. Delikatność dojrzewającej polędwicy wieprzowej doskonale komponuje się z czerwonym toskańskim winem. To prawdziwa uczta dla podniebienia, oddająca charakterystyczny smak i aromat Toskanii.
Skład: polędwica wieprzowa, sól, przyprawy.
Świeża wędlina jest importowana w całości i krojona na bieżąco w naszym sklepie. Pokrojony produkt jest pakowany i tak możemy go przechowywać w lodówce przez miesiąc.
Pakowanie w atmosferze ochronnej (MAP) polega na zastąpieniu powietrza w opakowaniu z produktem spożywczym specjalną mieszaniną gazów posiadających właściwości ochronne. Technologia MAP jest stosowana w celu eliminacji lub ograniczania psucia produktów.
W okresie letnim dodatkowo pakujemy produkt w torbę termoizolacyjną/cooler z wkładem chłodzącym, dzięki czemu przez dłuższy czas znajduje się w odpowiednich warunkach podczas przewożenia przesyłki przez kuriera.
Na życzenie klienta pakujemy wędliny o większej wadze, niż podane na karcie produktu, również niekrojone w kawałkach. Zainteresowanych prosimy o kontakt z obsługą sklepu.