włoski ser dojrzewający w occie balsamicznym z Modeny Capriccio Nero
- Capriccio Nero to wyjątkowy ser włoski dojrzewający w occie balsamicznym z Modeny. Dzięki temu wyróżnia się wyjątkowym smakiem i niepowtarzalnym aromatem. Doskonały do lampki czerwonego wina.
włoski ser dojrzewający w occie balsamicznym z Modeny Capriccio Nero
Capriccio Nero to wyjątkowy produkt, który powstał w wyniku połączenia doskonałego włoskiego sera z aromatycznym octem balsamicznym z Modeny. To wyjątkowe połączenie smaków i tekstur sprawia, że ten ser jest prawdziwą gratką dla miłośników najbardziej wyrafinowanych włoskich produktów.
Proces produkcji sera Capriccio Nero zaczyna się od starannie wyselekcjonowanego mleka krowiego. W gotowym serze nawiercane są małe dziurki, a następnie ser umieszczany jest w zbiorniku z octem z Modeny. W trakcie dojrzewania, które trwa przez dłuższy okres czasu, ser absorbuje nuty i aromaty octu balsamicznego. Efektem tego procesu jest wyraźna obecność akcentów słodkich i ostrych, które doskonale współgrają ze smakiem sera. Aromat Capriccio Nero jest złożony i urzekający.
Ser dojrzewający w occie balsamicznym z Modeny najlepiej podawać samodzielnie lub w towarzystwie włoskich wędlin. Stanowi doskonałą parę z intensywnym czerwonym winem.
Skład: mleko krowie, ocet balsamiczny z Modeny IGP 3%, sól, podpuszczka.
Wartości odżywcze - średnia wartość na 100 g: wartość energetyczna: 1538 kJ/ 370 kcal; tłuszcze: 26 g (w tym 19 g tłuszcze nasycone), węglowodany: 2,9 g (w tym 1,1 g cukry), białka: 31 g, sól: 1,6 g.
PRODUKT ZAPAKOWANY PRÓŻNIOWO
Przy produkcji sera mleko jest doprowadzane do temperatury co najmniej 72°C przez 15 sekund / 63°C przez 30 minut lub w dowolnej innej kombinacji, która umożliwia uczynienie mleka zdrowym i bezpiecznym z mikrobiologicznego punktu widzenia. Jednocześnie zachowane są właściwości odżywcze i organoleptyczne mleka.
W okresie letnim dodatkowo pakujemy produkt w torbę termoizolacyjną/cooler z wkładem chłodzącym, dzięki czemu przez dłuższy czas znajduje się w odpowiednich warunkach podczas przewożenia przesyłki przez kuriera.
Istnieje możliwość indywidualnego wyboru kawałka sera o dowolnej wadze, włącznie z całym krążkiem. Zainteresowanych prosimy o kontakt z obsługą sklepu.