Battistella Formaggi

Battistella Formaggi to rodzinna firma serowarska, założona przez Angelo Battistellę zaraz po II wojnie światowej, nad brzegiem rzeki Piave, w malowniczej okolicy Treviso. Od skromnych początków firma przekształciła się w uznaną markę, która zyskała uznanie nie tylko wśród lokalnych smakoszy, ale także na międzynarodowych rynkach. Przez kolejne pokolenia rodzina Battistella nieustannie udoskonalała techniki produkcji sera, poszerzając ofertę i zdobywając prestiżowe nagrody na największych targach spożywczych.

Z biegiem lat firma Battistella Formaggi doszła do wniosku, że kluczem do stworzenia doskonałego sera jest dbałość o proces dojrzewania. Z tego powodu sery Battistella dojrzewają w specjalnie klimatyzowanych pomieszczeniach, wyposażonych w nowoczesne technologie, które precyzyjnie kontrolują każdy etap starzenia. To właśnie ten proces nadaje serom niepowtarzalny charakter i wyjątkowy smak.

Jednak to nie wszystko, co wyróżnia sery Battistella. Firma zasłynęła również z innowacyjnych metod dojrzewania, które obejmują wykorzystanie siana, kawy, piwa, wina, Prosecco, a nawet octu balsamicznego z Modeny. Te unikalne techniki pozwalają na uzyskanie serów o niezwykle intensywnych i harmonijnych smakach oraz aromatach, które stanowią prawdziwą ucztę dla zmysłów.

Dzięki połączeniu tradycyjnych receptur z nowoczesnymi technologiami, Battistella Formaggi stała się symbolem jakości i innowacyjności w świecie serowarstwa. Każdy kawałek sera, wychodzący spod ręki tej rodzinnej firmy, to dowód na ich niezrównane zaangażowanie i pasję do tworzenia wyrobów o najwyższej jakości, które są doceniane zarówno przez krytyków, jak i konsumentów na całym świecie.