białe wino wytrawne Cesarini Sartori La Randa Umbria Bianco IGT
- Włoskie białe wino o wyczuwalnych nutach ananasa, papai, wanilii, waty cukrowej oraz jabłka Golden. To wytrawne wino współgra z warzywnymi przystawkami, surową rybą, risotto z owocami morza i skorupiakami.
Cesarini Sartori La Randa Umbria Bianco IGT
La Randa Bianco IGT to wytrawne wino pochodzące z Umbrii z winnicy Cantina Cesarini Sartori (dawniej Cantina Signae). La Randa to kupaż dwóch szczepów winogron: Grechetto z małą domieszką Sauvignon. Ich zbiór odbywa się w drugiej połowie września, a kiście dobierane są pod kątem odpowiedniej dojrzałości i zrywane są ręcznie. Winogrona poddawane są krótkiej maceracji, a następnie trafiają do beczek typu barrique w celu fermentacji. Następnie wino przelewane jest do stalowych kadzi, gdzie dojrzewa przez dwa miesiące. Fermentacja w drewnianych beczkach nadaje winu jasnozłoty kolor i zapewnia szeroką gamę zapachu i smaku. Bukiet waha się od owoców tropikalnych po wytrawne wypieki. Wyczuwalne są ananas, papaja, wanilia, wata cukrowa oraz jabłka Golden. W smaku odpowiednio wytrawne i lekko pikantne. Długi i przyjemny finisz zachęca do degustacji drugiego kieliszka.
La Randa Umbria Bianco IGT świetnie komponuje się z warzywnymi przystawkami, surową rybą, risotto z owocami morza i skorupiakami.
Wspaniałą jakość tego białego wina wytrawnego potwierdza fakt, że w pierwszym roku produkcji wino zostało wyprzedane w 40 dni!
Wyróżnienia
- najlepsze wino odmiany Grechetto w Italii 2024 - Luca Maroni.
