czerwone wino wytrawne Cesarini Sartori Benozzo Umbria Rosso IGT
- Wytrawne wino o owocowym bukiecie z nutą wanilii i czarnego pieprzu. Benozzo Umbria Rosso jest czerwonym winem, w smaku świeżym o miękkich taninach. Doskonale pasuje do dojrzałych serów i czerwonego mięsa.
Cesarini Sartori Benozzo Umbria Rosso IGT
Benozzo to wytrawne wino pochodzące z winnicy Cantina Cesarini Sartori. Wino powstało z chęci przywrócenia przez producenta przyjemności picia wina z umbryjskiej tradycji i przywrócenia tysiącletniej tożsamości terytorialnej najbardziej charakterystycznego autochtonicznego szczepu najstarszych Italików - Sagrantino. Winogrona dobierane są pod kątem odpowiedniej dojrzałości, a ich zbiór odbywa się ręcznie. Winogrona poddawane są krótkiej maceracji, po czym trafiają do stalowych kadzi w celu fermentacji. Następnie wino dojrzewa w dębowych beczkach typu barrique. Dzięki nowoczesnym metodom winifikacyjnym rodzimych umbryjskich winogron otrzymano na nowo wspaniałe starożytne wino o intensywnym rubinowym kolorze z odcieniami fioletu. Bukiet wina jest głównie owocowy z aromatami jeżyny, wanilii i czarnego pieprzu. Wyczuwalne są również nuty balsamiczne.
Benozzo Umbria Rosso IGT jest winem przyjemnie świeżym o miękkich taninach. Wino dobrze komponuje się z dojrzałymi serami i wszystkimi włoskimi potrawami opartymi na czerwonych mięsach.
Wyróżnienia
- najlepsze wino odmiany Sagrantino w Italii '24 - Luca Maroni;
- złoty medal - Sélections Mondiales Des Vins Canada;
- srebrny medal - Decanter World Wine Awards;
- 4 winorośle (najwyższe wyróżnienie) - AIS Vitae La Guida Vini.
