Oliwki z włoskiego gospodarstwa iContadini, gdzie warzywa uprawia się zgodnie z zasadami zrównoważonego rolnictwa. W na stałe wpisanych w krajobraz Salento gajach oliwnych uprawiane są typowe dla Apulii, choć prawdopodobnie ich historia zaczęła się w Toskanii, oliwki odmiany Leccine.
W iContadini ręczne zbiory oliwek Leccine odbywają się między październikiem a listopadem. Każda zebrana partia jest oceniana pod względem jakości, selekcjonowana i dzielona według wielkości. Następnie zgodnie z tradycyjną metodą oliwki są moczone w wodzie z solą przez około 6 miesięcy. Olive Leccine charakteryzują się lekko wydłużonym kształtem, niezbyt intensywnym, wyrafinowanym smakiem oraz skórką w kolorach od zielonego po fioletowy. Po 6 miesiącach oliwki są ręcznie pakowane w słoiczki wraz z zalewą z wody i soli.
Oliwki Leccine z ekologicznego gospodarstwa iContadini są doskonałe do wszelkiego rodzaju przystawek i przekąsek. Można podać je jako dodatek do deski serów i wędlin lub użyć jako składnik sałatek, sosów lub dań z makaronem.
skład: oliwki “Leccina” 67%, woda, sól, sok z cytryny.
Produkt w 100% naturalny, bez dodatku sztucznych konserwantów.
