toskański makaron z zarodkami pszenicy Antichi Poderi Toscani Spaghetti 500g

Antichi Poderi Toscani Spaghetti

Najpopularniejszy kształt makaronu, który króluje w każdej włoskiej kuchni. Spaghetti z rodzinnej fabryki makaronu Antichi Poderi Toscani wytwarzane jest z toskańskiej semoliny z pszenicy durum z dodatkiem zarodków ziaren pszenicy. Rzemieślnicza, ręczna produkcja z użyciem matryc z brązu sprawia, że makaron ma porowatą powierzchnię, dzięki której Spaghetti doskonale łączy się z sosami. Toskański długi makaron możesz łączyć praktycznie z każdym rodzajem sosu. Doskonale smakuje z pesto genovese oraz z sosami na bazie oliwy.

Sekretem wspaniałego smaku makaronu z linii Germe di Grano jest składnik, którego nie ma w żadnym zwykłym makaronie - zarodek pszenicy, który jest najcenniejszą częścią ziarna.

W przeciwieństwie do przemysłowych produkcji, które produkują mąkę bez kiełków pszenicy, Antichi Poderi Toscani używa rzemieślniczych technik przetwarzania pszenicy, które pozwalają na ponowne dodanie zarodków pszenicy do mąki. Zarodki wzbogacają makron o składniki odżywcze, białka, zdrowe tłuszcze, minerały i witaminy oraz błonnik. Z tak przygotowanej mąki uzyskuje się wspaniały makaron, o niepowtarzalnym smaku, który podczas gotowania uwalnia mocny aromat pszenicy i zabarwia wodę na lekko zielony kolor. Linia toskańskich makaronów Germe di Grano to makarony wytwarzane w 100% z włoskiej semoliny z pszenicy durum odmiany: Di Grazia, Achille i San Carlo. Ziarna pszenicy mielone są tradycyjną metodą w Calenzano (Florencja). Makaron kształtowany jest za pomocą matryc z brązu, które sprawiają, że jego powierzchnia jest chropowata i doskonale wchłania każdy rodzaj sosu. Makarony Antichi Poderi Toscani poddawane są długiemu suszeniu w niskiej temperaturze, aby zachować wspaniały smak i aromat pszenicy.

skład: semolina z pszenicy durum, woda, zarodki pszenicy 3,5%. Może zawierać śladowe ilości jaj, ryb, skorupiaków

PRODUKT RZEMIEŚLNICZY (ARTIGIANALE)