wytrawne wino musujące Ferghettina Franciacorta Milledi Brut DOCG 2020

Ferghettina Franciacorta Milledi Brut DOCG

Prestiżowe wino wytrawne Franciacorta Milledi Brut zostało wyprodukowane z okazji dwudziestolecia powstania winnicy, z której pochodzi. To wspaniałe wino musujące produkowane jest w 100% z odmiany Chardonnay zebranych z 12 winnic zlokalizowanych w 8 gminach Franciacorta. Winifikacja odbywa się osobno, winnica po winnicy. Przy delikatnym tłoczeniu winogron uzyskuje się moszcz, z którego fermentacji ulegnie jedynie tzw. kwiat, czyli pochodzący z pierwszego tłoczenia, a sama fermentacja odbywa się w zbiornikach ze stali nierdzewnej. Następnie wino jest "składane" ze wszystkich winnic i gotowe jest do drugiej fermentacji odbywającej się w butelce o specjalnym kształcie, która została zaprojektowana i opatentowana przez Matteo, syna właściciela firmy Roberto Gatti. Dzięki niej dojrzewająca Franciacorta ma dużo większy kontakt z drożdżami, niż w przypadku standardowych butelek, co wzbogaca wino o składniki aromatyczne i smakowe. Pierwszy rocznik (2007), który pojawił się na rynku uszlachetniany był przez 1000 dni (z wł. mille di). Stąd wzięła się nazwa tego musującego wina. Czas uszlachetniania prezentowanego przez nas rocznika został wydłużony do 48 miesięcy.

Franciacorta Milledi Brut to wino o pięknym złocisto-żółtym kolorze i delikatnym, trwałym perlage. Bukiet wina ukazuje białe kwiaty z nutą kadzidła, pikantnych przypraw i suszonych liści. W ustach jest okrągłe i delikatne, równoważące kwasowość z nutami dojrzałego jabłka i zamykające się słonymi tonami mineralnymi z posmakiem drożdżowego chleba. Jest pełne charakteru i wyrafinowania. To włoskie wytrawne wino doskonale komponuje się z risotto, sushi, surowymi rybami, owocami morza, a także z truflami. Idealne również jako aperitif.

Ferghettina Franciacorta Milledi Brut DOCG od momentu wprowadzenia na rynek otrzymuje wiele nagród i wyróżnień od krytyków winiarskich, a najważniejszymi są: 3 czerwone gwiazdki od I Vini di Veronelli; 4 winorośle od AIS Vitae La Guida Vini; 94 punkty od VINOUS - Antonio Galloni; 92/100 punktów od Wine Enthusiast; 92 punkty od Decanter; 90/100 punktów od Wine Advocate by Robert Parker; 90 punktów od Wine Spectator.

Wyróżnienia

• 3 czerwone gwiazdki - I Vini di Veronelli;
• 4 winorośle (najwyższe wyróżnienie) - AIS Vitae La Guida Vini;
• 94 punkty - VINOUS Antonio Galloni;
• 92/100 punktów - Wine Enthusiast;
• 92 punkty - Decanter;
• 90/100 punktów - Wine Advocate by Robert Parker;
• 90 punktów - Wine Spectator.

Stopień wytrawności: Brut