włoski makaron Pasta di Liguria Fettucce BIO 500g

rzemieślniczy ekologiczny makaron włoski - Pasta di Liguria Fettucce BIO

Fettucce BIO od Pasta di Liguria to rzemieślniczy makaron wytwarzany ręcznie z włoskiej semoliny z pszenicy durum uprawianej na ekologicznych polach we Włoszech. Fettucce (inaczej Fettuccine) to jeden z najbardziej lubianych kształtów makaronu we Włoszech. Najbardziej popularną i niewątpliwie jedną z najlepszych potraw z tym makaronem jest Fettuccine Alfredo. Długie, płaskie wstążki podaje się również z eleganckimi sosami z wołowiną i warzywami lub wykwintnymi sosami grzybowymi.

Makarony Pasta di Liguria są wytwarzane z biologicznej semoliny z pszenicy durum, która w 100% jest uprawiana i mielona we Włoszech, co zapewnia jej najwyższą jakość. W składzie tych wyjątkowych włoskich makaronów znajduje się także górska, źródlana woda pochodząca z nieskażonego terenu u podnóża Parco Naturale dell’Antola. To Regionalny Park Przyrodniczy położony w Ligurii, którego obszar jest ściśle chroniony.

Każdy z makaronów Pasta di Liguria wytwarzany jest ręcznie, na tradycyjnych matrycach z brązu. To jeden z najważniejszych etapów produkcji rzemieślniczego makaronu. Ten proces nadaje makaronowi szorstkość i porowatość, dzięki czemu sosy doskonale się z nim wiążą. Długi czas suszenia w niskich temperaturach to kolejny krok w tradycyjnym procesie produkcji, który zapewnia zachowanie organoleptycznych właściwości pszenicy i niepowtarzalną konsystencję liguryjskiego makaronu.

Fettucce BIO posiada certyfikaty Standardu IFS, BRC Global Standards oraz Bioagricert, potwierdzające wysoką jakość, bezpieczeństwo i ekologiczność produktu. To czysta esencja włoskich plonów i wody źródlanej, nadająca makaronowi niepowtarzalny aromat i wyjątkową konsystencję.

skład: organiczna semolina z pszenicy durum. Może zawierać gorczycę i soję. Pochodzenie pszenicy: Włochy.

PRODUKT RZEMIEŚLNICZY (ARTIGIANALE)