włoski makaron Pasta di Liguria Signorine alle Castagne BIO 250g

rzemieślniczy ekologiczny makaron włoski z mąką kasztanową - Pasta di Liguria Signorine alle Castagne BIO

Signorine alle Castagne z rzemieślniczego zakładu Pasta di Liguria to wyjątkowy makaron, dzięki któremu możesz poznać tradycyjną kuchnię liguryjską. Ręcznie wytwarzany makaron powstaje z połączenia organicznej semoliny z pszenicy durum i biologicznej mąki kasztanowej. Makaron Signorine alle Castagne charakteryzuje się lekko słodkim i orzechowym posmakiem. Doskonale pasuje do kremowych sosów z wyrazistych, dojrzałych serów włoskich.

Makarony Pasta di Liguria są wytwarzane z biologicznej semoliny z pszenicy durum, która w 100% jest uprawiana i mielona we Włoszech, co zapewnia jej najwyższą jakość. W składzie tych wyjątkowych włoskich makaronów znajduje się także górska, źródlana woda pochodząca z nieskażonego terenu u podnóża Parco Naturale dell’Antola. To Regionalny Park Przyrodniczy położony w Ligurii, którego obszar jest ściśle chroniony. Charakterystyczny brązowy kolor i słodkawy posmak zawdzięczamy biologicznej mące kasztanowej, która kiedyś była jednym z podstawowych produktów spożywczych mieszkańców Ligurii. Rodzinny zakład Pasta di Liguria postanowił na nowo odkryć ten wspaniały, zdrowy i odżywczy produkt i przywrócić go do codziennej kuchni mieszkańców regionu.

Każdy z makaronów Pasta di Liguria wytwarzany jest ręcznie, na tradycyjnych matrycach z brązu. To jeden z najważniejszych etapów produkcji rzemieślniczego makaronu. Ten proces nadaje makaronowi szorstkość i porowatość, dzięki czemu sosy doskonale się z nim wiążą. Długi czas suszenia w niskich temperaturach to kolejny krok w tradycyjnym procesie produkcji, który zapewnia zachowanie organoleptycznych właściwości pszenicy i niepowtarzalną konsystencję liguryjskiego makaronu.

Signorine alle Castagne BIO posiada certyfikaty Standardu IFS, BRC Global Standards oraz Bioagricert, potwierdzające wysoką jakość, bezpieczeństwo i ekologiczność produktu. To czysta esencja włoskich plonów i wody źródlanej, nadająca makaronowi niepowtarzalny aromat i wyjątkową konsystencję.

skład: organiczna semolina z pszenicy durum, organiczna mąka kasztanowa 25%. Może zawierać gorczycę i soję. Pochodzenie pszenicy: Włochy.

Wartości odżywcze - średnia wartość na 100 g: wartość energetyczna: 1491 kJ/ 352 kcal; tłuszcze 1,8 g w tym 0,5 g tłuszcze nasycone; węglowodany 70 g w tym 6,2 g cukry; błonnik 5,9 g; białka: 11 g; sól: 0,07 g

PRODUKT RZEMIEŚLNICZY (ARTIGIANALE)