Olive “Celline” to uprawiane w gajach oliwnych iContadini aromatyczne, małe, czarne oliwki. Włoskie gospodarstwo iContadini prowadzi ekologiczne, zgodne z zasadami zrównoważonego rolnictwa uprawy. Każdy etap, od siewu, po zbiory i przetwórstwo odbywa się ręcznie. Dzięki temu wszystkie produkty iContadini zachowują wspaniały, rustykalny charakter i smak. Czarne oliwki Celline trafiły na listę Apulijskich Tradycyjnych Produktów Rolno-Spożywczych stworzoną przez włoskie Ministerstwo Polityki Rolnej, Żywnościowej i Leśnej (Mipaaf).
Włoskie oliwki Celline to typowo apulijska odmiana, której zbiory odbywają się w listopadzie. Z gajów oliwnych w Salento oliwki przywożone są do gospodarstwa iContadini, gdzie przechodzą selekcję, są czyszczone i dzielone według wielkości. Następnie zgodnie z tradycyjną metodą marynowania oliwek, są one moczone w wodzie i soli, gdzie nabierają wyjątkowego smaku przez 6 miesięcy. Po tym czasie oliwki są ponownie selekcjonowane i ręcznie umieszczane w słoiczkach wraz z wodą i solą.
Czarne, małe oliwki z Apulii są doskonałe jako dodatek do deski serów i wędlin, antipasti oraz na bruschette. Z oliwkami Celline przygotujesz wspaniałe sałatki, sosy i makarony.
skład: oliwki “Celline” 67%, woda, sól, sok z cytryny.
Produkt w 100% naturalny, bez dodatku sztucznych konserwantów.
