Foglie d'Ulivo BIO od Pasta di Liguria to rzemieślniczy, ręcznie wytwarzany makaron w kształcie listków oliwnych. Wytwarzany przez doświadczoną rodzinę Minaglia, makaron powstał na cześć zielonych gajów oliwnych zdobiących liguryjskie krajobrazy. Foglie d'Ulivo BIO składa się wyłącznie z najwyższej jakości organicznych składników pochodzących z Włoch. Kształt i piękny zielony kolor makaronu doskonale łączy się z pesto ze świeżych ziół i orzeszków piniowych.
Makarony Pasta di Liguria są wytwarzane z biologicznej semoliny z pszenicy durum, która w 100% jest uprawiana i mielona we Włoszech, co zapewnia jej najwyższą jakość. W składzie tych wyjątkowych włoskich makaronów znajduje się także górska, źródlana woda pochodząca z nieskażonego terenu u podnóża Parco Naturale dell’Antola. To Regionalny Park Przyrodniczy położony w Ligurii, którego obszar jest ściśle chroniony. Zielony kolor makaronu Foglie d'Ulivo BIO uzyskano dzięki dodaniu do pasty szpinaku pochodzącego z organicznych upraw we Włoszech.
Każdy z makaronów Pasta di Liguria wytwarzany jest ręcznie, na tradycyjnych matrycach z brązu. To jeden z najważniejszych etapów produkcji rzemieślniczego makaronu. Ten proces nadaje makaronowi szorstkość i porowatość, dzięki czemu sosy doskonale się z nim wiążą. Długi czas suszenia w niskich temperaturach to kolejny krok w tradycyjnym procesie produkcji, który zapewnia zachowanie organoleptycznych właściwości pszenicy i niepowtarzalną konsystencję liguryjskiego makaronu.
Foglie d'Ulivo BIO posiada certyfikaty Standardu IFS, BRC Global Standards oraz Bioagricert, potwierdzające wysoką jakość, bezpieczeństwo i ekologiczność produktu. To czysta esencja włoskich plonów i wody źródlanej, nadająca makaronowi niepowtarzalny aromat i wyjątkową konsystencję.
skład: organiczna semolina z pszenicy durum, ekologiczna mąka szpinakowa 3%. Może zawierać gorczycę i soję. Pochodzenie pszenicy: Włochy.
Wartości odżywcze - średnia wartość na 100 g: wartość energetyczna: 1512 kJ/ 357 kcal; tłuszcze 1,5 g w tym 0,3 g tłuszcze nasycone; węglowodany 72 g w tym 2,2 g cukry; błonnik 3,5 g; białka: 12 g; sól: 0,02 g
