![Bogactwo toskańskiej Maremmy - wina z winnicy Cacciagrande](/data/include/img/news/1699446651.png)
Z naszego bloga
![Bogactwo toskańskiej Maremmy - wina z winnicy Cacciagrande](/data/include/img/news/1699446651.png)
Castiglione Maremma Toscana DOC to wyjątkowe czerwone wino wywodzące się z malowniczej toskańskiej niziny nadmorskiej Maremma i jest zaliczane do elitarnego grona Supertuskanów. Niezwykłość Castiglione tkwi w winogronach, z których powstaje - nie jest to wino stworzone z tradycyjnych, toskańskich szczepów, lecz z francuskiej odmiany Petit Verdot. Dzięki specyficznym warunkom terenowym oraz bliskości morza, winorośle rosnące na glebach gliniasto-wapiennych nabierają wyjątkowych cech, dając niezrównane owoce jeszcze przed zbiorami, które odbywają się w drugiej połowie września. Dojrzewające winogrona są starannie wyselekcjonowane, wybierając tylko te najwyższej jakości. Po procesie fermentacji w stalowych zbiornikach, wino kierowane jest do beczek z dębu francuskiego, gdzie dojrzewa przez 12 miesięcy. Uszlachetnianie dokonuje się następnie w butelce i trwa kolejne 6 miesięcy.
Castiglione Petit Verdot wyróżnia się głęboką, rubinową barwą i eleganckim bukietem, w którym dominują nuty czarnych owoców, lukrecji, pieprzu oraz subtelne akcenty balsamiczne. W smaku jest ono niezwykle bogate, komponując w sobie dużą złożoność i wyrazistość. To wspaniałe toskańskie wino doskonale współgra z daniami opartymi na wykwintnych mięsach oraz dojrzewającymi serami.